По словам врача из лаборатории «Гемотест» порталу Pravda.Ru, мнения о воздействии острой пищи на организм часто расходятся, но доктор подчеркивает важность осторожного подхода.
© Unsplash.com
Исследования указывают на то, что капсаицин, острый компонент перца, действительно может способствовать похудению. Это происходит благодаря увеличению выработки тепла в организме, что ускоряет обмен веществ и повышает потребление калорий. Кроме того, капсаицин влияет на гормоны, регулирующие чувство голода, делая насыщение более быстрым. Однако эти данные касаются биологически активных добавок, а не обычной острой еды.
Предостерегает медик и от внезапных изменений в рационе, рекомендуя вводить острые блюда постепенно. Если острая еда оказывается слишком интенсивной, можно воспользоваться нейтрализующими продуктами, такими как сливки, йогурт, сметана, а также крахмальные продукты, вроде хлеба, картошки или риса.
Несмотря на безопасность острой пищи для здоровых людей, тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как гастрит или язвенная болезнь, рекомендуется воздерживаться от её употребления. Острые ингредиенты могут вызвать раздражение слизистой оболочки, ухудшить воспалительные процессы и увеличить риск осложнений. Также острая пища может провоцировать рецидивы и обострения, увеличивая риск язвенных кровотечений или перфораций. Людям с синдромом раздраженного кишечника также рекомендуется избегать острой пищи из-за возможного усиления симптомов.
Источник: rambler.ru